Sale marino naturale non raffinato di Missolungi - 200gr - Floros

Il sale naturale non raffinato è un tesoro della laguna di Missolungi.

La stagione di produzione inizia a marzo-aprile.

L'acqua di mare viene convogliata ai preriscaldatori delle saline, zone opportunamente predisposte per lo stoccaggio e l'isolamento dell'acqua di mare.

Durante la primavera e l'estate l'acqua si riscalda e asciuga lentamente, mentre in determinate condizioni di densità viene trasferita da una stufa all'altra.

In questo modo vengono rimossi i materiali insolubili e i sali non necessari che si producono mentre il mare si asciuga.

Alla fine dell'estate l'acqua di mare satura di sale viene trasferita all'alopecia (o "pentole" per i locali) dove viene lasciata asciugare.

Dopo la raccolta, il sale verrà lavato con salamoia per mantenerne le caratteristiche fisiche e chimiche. Quello che uscirà dal lavaggio è puro sale naturale che conserva tutto il suo sapore e circa 88 oligo elementi, necessari alla salute e in proporzioni armoniose per il corpo.