Salvia in vasetto - erbe di Isola di Creta - 25gr - Iliostasio

La salvia è un'erba originaria del Mediterraneo, ricca di antiossidanti e nutrienti importanti, come la vitamina K. Infatti, la salvia è stata considerata un po 'una panacea (soluzione o rimedio per tutte le difficoltà o malattie) nel corso della storia a causa della sua vasta gamma di usi in cucina e in medicina.

La salvia ha un sapore leggermente amaro ed è intensamente piccante.

È una delle erbe aromatiche preferite della cucina italiana, utilizzata nei piatti a base di carne di maiale, anatra, salsiccia e strutto per bilanciare la sensazione di untuosità dovuta al grasso.

Viene utilizzato in piccole quantità in quanto ha un aroma molto forte ed è per questo che è difficile abbinarlo ad altre erbe meno aromatiche.

Comunque si sposa bene con coniglio fritto, gamberi, pesce grasso come anguilla e fagioli. Nella cucina cretese è usato nelle salsicce affumicate.