Mahlep "mahlepi" macinato - 8gr - Ilios

Mahlep è una spezia aromatica dai semi di una specie di ciliegia.

Il suo sapore è simile a una combinazione di mandorla amara e ciliegia. Usato in piccole quantità per affinare cibi dolci.

Anche se la ricetta non richiede specificamente per questo, prova ad aggiungere un cucchiaino da tè per tazza di farina al tuo pane dolce preferito.

Come la noce moscata e la cannella, questa spezia può essere utilizzata in piatti salati.

I semi interi possono essere aggiunti a un ricco arrosto in pentola, oppure usarli grattugiati in miscele di spezie, strofinandoli sulla superficie delle carni o nelle marinate.

Il suo sapore è particolarmente indicato per l'agnello.